10453 المشاهدات
مشروب الخروب المنعش


المقادير :

1 كوب خروب مجروش .
¾ كوب سكر .
3 كوب ماء .
2 كوب صودا .
1 ملعقة كبيرة ماء ورد .

الطريقة :

في قدر عميقة ، ضعي الخرّوب والسكر ، وسخّني على نار متوسّطة ، مع التقليب باستمرار ، إلى أن يذوب السكر .
أضيفي الماء بحرص ، اتركيه ليغلي وتتكوّن رغوة على سطحه ، تخلّصي من الرغوه .
وأبعدي القدر عن النار .
اتركيه ليبرد تماماً .
صفّي العصير في مصفاة ناعمة جدّاً .
أضيفي ماء الورد .
اتركيه في الثلاجة ليبرد تماماً .
اسكبي الصودا والعصير في الأكواب .
وزّعي الصنوبر لتزيين الأكواب ، وقدّميه بارداً .

التصنيف
عصائر