7517 المشاهدات
كيفية عمل سمك طاجن بالفرن

طريقة رائعة لعمل وصفة سمك طاجن بالفرن اللذيذة لك من أسرة شهية، حضريها بكمية تكفي لـ٤ أشخاص واضيفي تعليقاتك!

مقادير سمك طاجن بالفرن

١ كيلوغرام سمك، مقطع
٣٠٠ غرام طحينة
٣ بصلة، مفرومة
١ فص ثوم، مدقوق
عصير 2 ليمونة حامضة
١ كوب زيت الزيتون
١ كوب ماء
ملح بحسب الرغبة
٥٠ غرام صنوبر محمر، للزينة

طريقة تحضير سمك طاجن بالفرن

١. في صينية للفرن، تُخبز قطع السمك حتى تنضج.

٢. يُقلّب الصنوبر في الزيت الساخن ولمّا يتحمَّر يُرفع عن النار ويوضع مكانه البصل المفروم ناعمًا ويقلّب حتى يشقرّ.

٣. يُدقّ الثوم ويُضاف إلى الطحينة المذوّبة في عصير الحامض مع قليلٍ من الملح، يُخلط إلى أن تعقد هذه الصلصة ثمّ تُصبّ فوق قطع السمك.

٤. يُزين الطبق بالصنوبر المحمّر.