6117 المشاهدات
كب كيك البيتزا
افوكادو-مهروس-للاطفال-300x228
افوكادو-مهروس-للاطفال-300x228
المقادير:

العجينة :
1 كوب دقيق – 2\1 ملعقة صغيرة ملح – رشة صغيرة فلفل ابيض – 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر – 1 ملعقة صغيرة أوريجانو – 2\1 ملعقة صغيرة لبن بودرة – 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة – 2\1 كوب زبادي – 1\2 كوب ماء – 4 بيضة ..
الحشو :
حبة فلفل رومي احمر مقطعة مكعبات صغيرة – حبة فلفل رومي اخضر مقطعة مكعبات صغيرة – 4\1 كوب زيتون اسود مقطع قطع صغيرة – 4\1 كوب طماطم مقطعة ناعم – 2\1 كوب مشروم مقطع قطع صغيرة – 2 كوب جبنة موتزوريلا .

 

 

الطريقة:

يسخن الفرن علي درجة حرارة 180م
تحضر قوالب الكب كيك وتبطن بالزيت والدقيق وتترك جانبا
العجينة: في وعاء الخلاط نضع الدقيق ،الملح ،البيكنج بودر، الاوريجانو، يثبت المضرب الشبكي ويقلب ليختلط ثم يضاف الزيت والزبادي والبيض وتخفق لمدة دقيقتين حتي نحصل علي عجينة سائلة وناعمة ..
توزع العجينة على القوالب بحيث نملأ ثلثين القالب ..
في طبق عميق نضع الفلفل الاحمر والاخضر والزيتون والطماطم والمشروم ويقلب لتختلط المكونات مع بعضها البعض .
يوزع قليل من خلطة الحشو على كل قالب ثم نضع الجبنة الموتزوريلا علي الوجه .
توضع في الفرن من 20 – 30 دقيقة الي ان تنتفخ وتتحمر البيتزا وتقدم ساخنة .


21