7584 المشاهدات
قدّمي التارت بالقشدة من منال العالم

المقادير :

دقيق: كوبان (مقادير للعجينة)
سكر البودرة: كوب (مقادير للعجينة)
الزبدة: كوب وربع (المثلجة – مقادير العجينة)
صفار البيض: 1 pcs (المقادير للعجينة)
الفانيليا: ملعقة صغيرة (السائلة – مقادير العجينة)
الماء: 3 ملاعق كبيرة (المثلج – مقادير العجينة)

طريقة التحضير

1- للعجينة: في وعاء محضّر الطعام، ضعي الدقيق والسكر والزبدة، وشغّلي على سرعة متوسطة إلى أن يتكوّن خليط كفتات الخبز.
2- أضيفي صفار البيض والفانيليا و2 ملعقة كبيرة من الماء، واستمري في التشغيل إلى أن تتكون عجينة متماسكة، ثم أضيفي المزيد من الماء حسب الحاجة.
3-شكلي العجينة إلى قرص، وغلّفيه بالنايلون وضعيه في البراد لمدة ساعة.
4-Ž سخّني الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية. أحضري قوالب «تارت» صغيرة مقاس 2 بوصة.
5- ضعي العجينة بين قطعتين من ورق الزبدة، باستعمال النشابة مدّي العجينة بسماكة 5 ملليمترات.
6-  باستعمال قطاعة بسكويت مستديرة بنفس حجم القالب، قطعي العجينة إلى دوائر بحجم القوالب. وضعي العجينة قي القوالب بحيث تغطي القاع والجوانب. باستعمال شوكة، اعملي ثقوباً في العجينة.
7- اخبزي «التارت» لمدة 15 دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون، اتركيها لتبرد.
8- ضعي «التارت» في طبق تقديم واسع.
9- ضعي في كل «تارت» بعض القشدة والعسل، ثم زينيها بمربى الزهر والفستق.

مقادير الحشو:

– 2 كوب قشدة
– ربع ملعقة كبيرة عسل
– 1 كوب مربى الزهر
– 1 ملعقة صغيرة فستق حلبي مجروش