6172 المشاهدات
عمل اجنحة الدجاج بالصلصة الحارة
40
40

وصفة اطباق رئيسية و اكلات سريعة من مطبخ اسرة شهية، اليك طريقة عمل اجنحة الدجاج بالصلصة الحارة بالخطوات الواضحة والمقادير الدقيقة. حضريها لـ٥ أشخاص وشاركينا تجربتك !

مقادير اجنحة الدجاج بالصلصة الحارة

٩٠٠ غرام أجنحة الدجاج
٦ طماطم
٢ فليفلة خضراء، قرن الغزال
٤ فلفل أحمر حر صغير
٢ ليمون حامض
٩ فص ثوم
١ كوب طحين
١⁄٤ كوب صلصة تاباسكو، حارة
٤ ملعقة كبيرة صلصة الصويا
١⁄٢ كوب زيت زيتون
٢ ملعقة صغيره سكر
ملح حسب الذوق
٢ ملعقة كبيرة كزبرة جافة
٦ كوب ماء

طريقة تحضير اجنحة الدجاج بالصلصة الحارة

١. تنظف الأجنحة جيداً، يزال الجزء الغير مرغوب فيه ويقسم كل جناح إلى قسمين.

٢. في قدر، يوضع الماء، 4 ملاعق كبيرة من الملح، ملعقتي سكر، 5 ملاعق تاباسكو ويحرك الخليط حتى يذوب ثم تضاف الأجنحة إلى الماء ويدخل القدر إلى الثلاجةة لمدة ساعتين.

٣. لعمل الصلصة الحارة، في الخلاط الكهربائي، توضع الطماطم المقشرة، الفليفلة الخضراء المنزوعة البذور، الحامض، الثوم، الفلفل الأحمر، 1/4 كوب من صلصة التابسكو، ملح ويخلطوا جيداً.

٤. في مقلاة، توضع الصلصة، زيت الزيتون، صلصة الصويا ويترك الخليط ليتماسك على نار هادئة حتى تصبح الصلصة سميكة ثم ترفع عن النار وتترك جانباً.

٥. في كيس نايلون، يوضع الطحين، الكزبرة، 1/2 ملعقة صغيرة ملح ويخلطوا.

٦. يخرج القدر من الثلاجة، يصفى الدجاج ويوضع في كيس النايلون ثم يغلق الكيس ويحرك ليغلف الطحين كل الأجنحة.

٧. تخرج الأجنحة من الكيس، تقلى في مقلاة عميقة بالزيت غزير لمدة 10 إلى 13 دقيقة.

٨. نخرج الأجنحة من الزيت، تصفى، تسكب الصلصة الحارة الحارة فوقها وتحرك (يجب أن تكون الصلصة بدرجة حرارة الغرفة والدجاج ساخن كي يتشرب الصلصة الحارة) ثم توضع أجنحة الدجاج في طبق وتقدم ساخنة.

اقتراحات اجنحة الدجاج بالصلصة الحارة

تقدم مع الخبز، سلطة خضراء أو تبولة.


21