13443 المشاهدات
طريقة عمل مكرونة بالكفتة والخضار

هل ترغبين بتحضير وصفة مكرونة بالكفتة والخضار من المطبخ اللبناني بطعم مميز؟ جربيها في هذه الطريقة الجديدة!

مقادير مكرونة بالكفتة والخضار

٢٥٠ غرام مكرونة، حسب الرغبة
٢٠٠ غرام كفتة
٣ جزر متوسط الحجم، مقطع حلقات
١ فلفل رومي، مقطع أنصاف شرائح
٢ كوسا، متوسطة الحجم مقطعة انصاف شرائح
١⁄٢ كيلوغرام قرنبيط، مقطع قطع صغيره
١ بصلة، مقطعة جوانح
٤ فص ثوم، مقطع شرائح
١ كوب ذرة
٢ ملعقة كبيرة جبن الكريم (كريم شيز)
١٧٠ غرام قشدة، أي علبة
١⁄٢ ملعقة صغيره ملح
١ ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
١ ملعقة صغيره زنجبيل مطحون
١ مكعب مرق دجاج، ماجي
١⁄٤ كوب زيت

طريقة تحضير مكرونة بالكفتة والخضار

١. تسلق المكرونة بحسب التعليمات على العلبة وتصفى.

٢. في قدر على النار، نضع الزيت مع البصل ونحركه حتى يذبل.

٣. نضيف الثوم والكفتة ونقلب الخليط جيداً حتى تنضج الكفتة.

٤. نضيف الخضار، الملح، البهار ومرق الدجاج ونقلب قليلاً ثم نغطي القدر ونتركه على النار حوالي 5 دقائق أو حتى تنضج الخضار.

٥. نضيف المكرونة، نطفئ النار، نضيف الذرة ونقلّب.

٦. في وعاء جانباً نخلط الجبنة والقشدة ونضيفهم فوق المكرونة ونقدمها ساخنة.

اقتراحات مكرونة بالكفتة والخضار

تقدم ساخنه وتؤكل بالملعقة.