6366 المشاهدات
طريقة عمل مكدوس الفلفل الرومي
32
32

مقادير مكدوس الفلفل الرومي

3 كيلو فلفل رومي اخضر متوسطة الحجم
2 كوب زيت زيتون
3 كوب ماء
3 كوب لوز مطحون خشن
2كوب ملح

مقادير الحشوة
3 كوب بقدونس مفروم ناعم
1 راس ثوم مهروس ناعم.
ربع كوب زيت زيتون

طريقة تحضير مكدوس الفلفل الرومي

١. يغسل الفلفل جيدا ثم باستخدام السكين يشق بجانبه شق بشكل طولي .

٢. يوضع الملح بداخل حبات الفلفل وتترك لمدة يوم كامل .

٣. في وعاء عميق، يوضع اللوز المطحون والبقدونس والثوم المهروس والزيت الزيتون ويقلب جيدا ثم يوضع جانبا

٤. نحضر حبات الفلفل ثم بواسطة ملعقة كبيرة نقوم بحشو حباتت الفلفل ثم وضعها في المرطبان ثم يضاف اليها الماء والزيت الزيتون ويغلق باحكام .

٥. يمكن تناول مكدوس الفلفل الرومي بعد مرور اسبوع.


21