6120 المشاهدات
طريقة عمل متبل الكوسا باللبن
3
3

وصفة متبل الكوسا باللبن الرائعة من المطبخ العربي بالخطوات الواضحة، حضريها بمطبخك ولا تنسي مشاركتنا بالتعليقات!

مقادير متبل الكوسا باللبن

٥ كوسا، حجم كبير
٢ كوب لبن رائب
٢ فص ثوم مهروس
١ ملعقة صغيره نعناع يابس
٣ ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح حسب الذوق
١ ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

طريقة تحضير متبل الكوسا باللبن

١. تغسل حبات الكوسا وتقمع الزوائد وتشق بشكل طولي من المنتصف نصف شق ثم تغلف بورق القصدير، توضع داخل الفرن المجهز مسبقا لمدة 25 دقيقة او حتى تنضج.

٢. تخرج الكوسا من الفرن وتترك الكوسا المشوي حتى يبرد.

٣. في وعاء عميق توضع حبات الكوسا وتهرس جيداً، يضاف اليها الملح، النعناع والثوم المهروس ثم يقلب ويضاف اللبن ويحرك.

٤. في طبق التقديم، يوضع المتبل ويسكب زيت الزيتون ويزيين بالبقدونس ويقدم.


21