6082 المشاهدات
طريقة عمل كيك الخضار
34
34

مقادير كيك الخضار

٤ باذنجان، مقطع دوائر
٤ كوسا، مقطعة دوائر
٤ بطاطا، مقطعة دوائر
٢ ١⁄٢ كوب زيت نباتي للقلي
الصلصة
٣ طماطم، مقطعة مكعبات
٢ بصل، مقطع رقيق
٢ ملعقة كبيرة زيت
١ ملعقة صغيره ملح
١ ملعقة صغيره كركم
١⁄٢ ملعقة صغيره زعفران
١⁄٢ ملعقة صغيره قرفة
١ ورقة غار
١ جوزة الطيب، مبروشة

طريقة تحضير كيك الخضار

١. في مقلاة عميقة، يقلى الباذنجان، البطاطا والكوسة في الزيت الغزير ثم يخرجوا ويوضعوا على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد.

٢. لعمل الصلصة، في مقلاة، يسخن الزيت، يوضع البصل، الطماطم، الملح، البهارات ويقلب الخليط جيداً ليتماسك.

٣. في صينية غير مدهونة، توزع الخضار المقلية بشكل طبقات ثم تسكب الصلصة فوقها وتدخل إلى الفرن الساخن لمدة 15 دقيقة.

٤. تخرج الصينية من الفرن، يسكب كعك الخضار في طبق ويقدم ساخناً.

اقتراحات كيك الخضار

لا تدهن الصينية لأن الخضار مقلية.


21