7568 المشاهدات
طريقة عمل كبة برغل مقلية

وصفة طيبة كتير اغلب العراقيين بيحبوها
نقدم لك طريقة تحضير وصفة كبة برغل مقلية بخطوات واضحة ومقادير دقيقة من مجموعة وصفات مقبلات و مشهيات ، حضريها لـ٣ أشخاص وشاركينا رأيك!

مقادير كبة برغل مقلية

للعجينة:
١⁄٢ كوب برغل
١⁄٤ كوب لحم مفروم، مدهن
١⁄٤ بصلة
١ كوب ماء
للحشوة:
١⁄٤ كوب لحم مفروم
١⁄٤ كوب بصل، مفروم
٣ ملعقة كبيرة زيت
١⁄٤ كوب ماء
١ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
١⁄٢ ملعقة كبيرة دبس الرمان
١ ملعقة صغيره سماق
١ ملعقة صغيره بهار
١⁄٢ ملعقة كبيرة ملح

طريقة تحضير كبة برغل مقلية

١. يسلق البرغل بقليل من الماء وعندما يجف يُرفع عن النار ويوضع في محضرة الطعام.

٢. يُضاف إليه البصل والبطاطا وتُخلط المكوّنات إلى أن تصبح عجينة وتوضع جانباً.

٣. لتحضير الحشوة، يوضع في مقلاة على النار البصل المفروم واللحم المفروم ويُضاف إليهما الملح والدبس والبهار والسماق وعصير الليمون وتُقلب المكونات.

٤. يُسكب قليل من الماء وتُترك الحشوة لتنضج.

٥. تشكل كرات من عجينة الكبة وتُحشى بالحشوة، تُقلى بالزيت وتُقدم ساخنة.

اقتراحات كبة برغل مقلية

يمكن مضاعفة المكونات تقدم مع السلطة والخبز