6087 المشاهدات
طريقة عمل قرنبيط بصلصة الطحينة
63
63

من المطبخ السوري
هل ترغبين بتحضير وصفة قرنبيط بصلصة الطحينة من المطبخ السوري بطعم مميز؟ جربيها في هذه الطريقة الجديدة!

مقادير قرنبيط بصلصة الطحينة

١٠٠٠ غ زهرة
٣ ملعقة طحينية
٣ حبة ليمون
١ ملعقة صغيرة معرمة كمون
١ حص ثوم مهروس
ملح حسب الذوق

طريقة تحضير قرنبيط بصلصة الطحينة

١. تقطع الزهرة قطع كبيرة، تسلق بالماء غلوة واحدة، تخرج وتصفى ثم تقلى بزيت ساخن وتصفى.

٢. في طبق عميق، توضع الطحينية وعصير الليمون ويحرك جيدا ثم يضاف ماء بالتدريج مع التحريك المستمر حتى يتشكل لدينا صلصة خالية من الكتل وتكون سميكة قليلاً، يوضع الملح والكمون والثوم المهروس مع التحريك.

٣. تسكب الصلصة على الزهرة ونقدم.

اقتراحات قرنبيط بصلصة الطحينة

نقدمها ساخنة
تؤكل مع خبز وسلطة


21