6089 المشاهدات
طريقة عمل فطيرة الجبنة البيضاء
2
2

الفطيرة شهية كثيراً جربوها وستحبوها.

مقادير فطيرة الجبنة البيضاء

العجين
٥ كوب طحين
١ ملعقة كبيرة خميرة
١ ملعقة كبيرة سكر
١ بيضة
١⁄٤ كوب زيت زيتون، مخلوط بزيت نباتي
١ ملعقة صغيره ملح
حبّة البركة رشة
١ ١⁄٢ كوب ماء
الحشوة
٢ كوب جبنة بيضاء
٦ قطعة جبن مثلثات

طريقة تحضير فطيرة الجبنة البيضاء

١. في وعاء، تنقع الجبنه البيضاء لمدة ليلة كاملة حتى تخف نسبة الملح منها.

٢. في وعاء آخر، توضع مكونات العجينة وتعجن جيداً ثم تترك في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر.

٣. تصفى الجبنة من الماء جيداً ثم توضع في وعاء وتخلط مع قطع جبنة المثلثات حتى تتجانس.

٤. تدهن صينية بقليل من الزيت، توضع نصف العجينة، تغلق الأطراف ثم توزع الحشوة عليها.

٥. يوضع النصف الثاني من العجينة فوق الحشوة وتمد بالتساوي ثم تغلق الأطراف حتى لا تخرج الحشوة وتدخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 حتى تتحمر الجوانب.

٦. تخرج الصينية من الفرن، تترك فطيرة الجبنة البيضاء لتبرد ثم تقلب بهدوء، توضع على طبق وتقدم دافئة.

اقتراحات فطيرة الجبنة البيضاء

تقدم بعد أن تقلب جربوها وأعطوني رأيكم


21