13825 المشاهدات
طريقة عمل سمك بالصلصة الحمراء


مقادير طريقة عمل سمك بالصلصة الحمراء :

1 كيلو سمك مقطع شرائح
1 بصلة مفرومة
1 رأس ثوم مفرومة
1 ملعقة ملح
1 ملعقة فلفل
1 ملعقة كمون
1 ملعقة بهارات
1 كوب عصير طماطم
زيت للقلي

طريقة عمل سمك بالصلصة الحمراء :
1- نظّفي السمك وحمّريه في الزيت تحميراً بسيطاً.
2- ارفعي السمك من المقلاة ثم ضعي البصل وقلّيه حتى يذبل ثم أضيفي الثوم وقلّيه قليلاً، ثم تبّلي بالملح، الفلفل، البهارات والكمون.
3- أضيفي عصير الطماطم واتركيه على النار حتى ينضج الخليط.
4- ضعي السمك المقلي وأضيفي القليل من البقدونس المفروم واتركيه على النار لمدة 5 دقائق ثم قدميه.