6109 المشاهدات
طريقة عمل سمبوسك اللحم
41
41

وصفة مفضلة لدي زوجي.
أصبح من السهل تحضير وصفة سمبوسك اللحم اللذيذة من مجموعة وصفات معجنات وفطائر بطريقة مبسطة وواضحة، اعديها واخبرينا بالنتيجة!

مقادير سمبوسك اللحم

٢٥٠ غرام لحم مفروم
٢٥٠ غرام عجينة سمبوسة
١ بصلة، مفرومه
١ طماطم وسط، مقطعة قطع صغيرة
١ فلفل أخضر، مقطع قطع متوسطة
١ فلفل الوان، مقطع قطع متوسطة
٢ ملعقة كبيرة دقيق
١ كوب زيت نباتي للقلي
٢ ملعقة كبيرة زيت
١ ملعقة صغيره سمن
ملح حسب الذوق
بهارات حسب الرغبة
فلفل أسمر حسب الرغبة
٢ ورق لورا
٢ حبهان
٤ ملعقة صغيره ماء

طريقة تحضير سمبوسك اللحم

١. في مقلاة على النار، يسخن الزيت والسمن، يوضع البصل ويقلى حتى يتحمر ثم يضاف الفلفل الأخضر، الفلفل الألوان، اللحم، التوابل ويترك لينضج الخليط.

٢. تفرد أوراق السمبوسك، يوضع مقدار ملعقة من اللحم على كل ورقة السمبوسك وتلف على شكل مثلثات.

٣. في وعاء صغير جداً، يخلط الدقيق والماء جيداً.

٤. تلصق أطراف المثلثات بخليط الدقيق، تكرر العملية حتى انتهاء الكمية.

٥. في مقلاة عميقة، تقلى قطع السمبوسك في الزيت ثم يخرج، يوضع في طبق ويقدم سمبوسك اللحم ساخناً.


21