6104 المشاهدات
طريقة عمل سكونز بالجبنة
27
27

مقادير سكونز بالجبنة

العجينة
٢ ١⁄٤ كوب طحين
٢ بيض
٥ ملعقة كبيرة زبدة، مجمدة
٣⁄٤ كوب لبن زبادي
١⁄٤ كوب جبن الفيتا
٤ ملعقة صغيره بايكينغ باودر
١ ملعقة صغيره ملح
١⁄٤ ملعقة صغيره فلفل أسود
١⁄٤ ملعقة صغيره زعتر
٢ ملعقة كبيرة جبن بارميزان
٤ شرحة مرتديلا
للتلميع
١ صفار بيضة
١⁄٤ ملعقة صغيره خل
١ ملعقة صغيره ماء

طريقة تحضير سكونز بالجبنة

١. في وعاء، تعجن مكونات العجينة جيداً للحصول على عجينة متماسكة ومتجانسة.

٢. تفتت جبنة الفيتا وتوضع فوق العجينة.

٣. تقطع المرتديلا قطع صغيرة وتوضع فوق العجينة.

٤. تضاف جبنة البارميزان إلى العجينة وتعجن جيداً ثم تشكل مستطيل، توضع في صينية، يقطع مربعات ويقسم كل مربع إلى مثلثين.

٥. في وعاء صغير، يخلط صفار البيضة، الماء والخل جيداً ثم تدهن به القطع وتدخل إلى الفرن الساخن لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى تنضج.

٦. تخرج الصينية من الفرن، يوضع سكونز الجبنة في طبق ويقدم ساخناً.

اقتراحات سكونز بالجبنة

تقدم ساخنة مع الشاي في العصرونية.


21