6144 المشاهدات
طريقة عمل تورتة مالحة من شهية
45
45

التورتة المالحة. تحضر التورتة عادة كحلى، لكن اليوم سنغير ونحضرها كوجبة خفيفة أو كمقبلات مع تعديل بسيط بالمكونات. اخترنا لكم حشوة من الجبنة والزيتون لكن بإمكانكم إستخدام أي حشوة أخرى.

مقادير تورتة مالحة من شهية

٣ كوب دقيق
١ كوب لبن زبادي
١⁄٢ كوب زيت
٤ ملعقة كبيرة حليب بودرة
٢ بيض
٢ ملعقة كبيرة سكر
١ ملعقة كبيرة بايكينغ باودر
١⁄٢ ملعقة صغيره فانيلا
زبدة لدهن القالب
رشة ملح
١⁄٢ كوب ماء
لتحضير الحشوة
٤ قطعة جبنة كيري
١⁄٢ كوب زيتون أخضر أو أسود، منزوع البذر
١⁄٢ كوب جبن الفيتا، مقطعة قطع صغيرة
٢ فلفل أخضر، مفرومين
رشة زعتر بري

طريقة تحضير تورتة مالحة من شهية

١. في وعاء عميق، يوضع البيض، الفانيلا ويخفقوا بخفاقة يدوية ثم يضاف الزبادي، الحليب البودرة، السكر، الملح، الزيت إلى الوعاء ويحرك باستمرار.

٢. يضاف البايكينغ باودر إلى الدقيق، يقلب الخليط وينخل فوق خليط البيض ثم يحرك الخليط جيداً ليتماسك.

٣. يوضع الماء فوق الخليط بالتدريج ويحرك باستمرار بملعقة خشبية لتتماسك العجينة أكتر.

٤. توضع الجبنة، الزيتون، الفلفل الأخضر وجبنة الكيري فوق العجينة وتقلب جيداً.

٥. في قالب متوسط الحجم، يدهن بالزبدة ويرش عليه الدقيق والزعتر البري لإضافة نكهة مميزة للتورتة ثم توضع عجينة التورتة، توزع بشكل متساوي وتدخل إلى الفرن الساخن مسبقاً لمدة 1/2 ساعة لتنضج ويتحمر سطحها.

٦. تخرج الصينية من الفرن، تترك التورتة لتبرد ثم تقطعا مربعات وتقدم باردة.


21