6137 المشاهدات
طريقة عمل بطاطا مشوية محشية
44
44

جربي هذه الطريقة الجديدة لتحضير وصفة بطاطا مشوية محشية الشهية من مجموعة وصفات مقبلات و مشهيات في المنزل بخطوات مفسرة واخبرينا برأيك!

مقادير بطاطا مشوية محشية

٤ بطاطا
٢ جزر، مبروش
١⁄٤ كيلوغرام كبدة دجاج
١⁄٢ باقة بقدونس طازج
١⁄٢ باقة نعناع، أخضر
١⁄٢ كوب عصير ليمون حامض
١⁄٤ كوب زيت زيتون
ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة تحضير بطاطا مشوية محشية

١. تغسل حبات البطاطا جيداً تم تغلف بورق القصدير وتوضع في الفرن حتى تشوى.

٢. يغسل كبدة الدجاج وتنقع في عصير الليمون لمدة 10 دقائق ثم تغسل بالماء وتصفى.

٣. في مقلاة غير لاصقة، يسخن زيت الزيتون، تضاف كبدة الدجاج وتقلى حتى تنضج ثم توضع جانباً.

٤. تخرج البطاطا من الفرن، تترك حتى تبرد جيداً ثم يزال عنها ورق القصدير.

٥. تقسم البطاطا بواسطة سكين حاد إلى قسمين متساويين بالطول ثم يخرج ما بداخلها بواسطة ملعقة وتوضع حبات البطاطا جانباً.

٦. في وعاء، يوضع الجزر المبروش، أوراق النعناع الأخضر وحشوة البطاطا ثم يخلطوا بأصابع اليد قليلاً.

٧. يوضع فوقه الملح، ملعقه صغيرة من زيت الزيتون وتخلط جيداً.

٨. تحشى حبات البطاطا بحشوة الجزر، يوضع فوقها كبد الدجاج ثم تغلقها بالقسم الآخر من حبة البطاطا، تكرر العملية حتى انتهاء الكمية.

٩. توضع البطاطا المشوية في طبق وتقدم باردة.

اقتراحات بطاطا مشوية محشية

يمكن استبدال كبد الدجاج بالهوت دوغ أو المرتديلا ويمكن أن يضاف إليها أي نوع من الأجبان والزيتون وألف صحة وهنا.


21