6235 المشاهدات
طريقة عمل بطاطا محشية مقلية
44
44

هل ترغبين بتحضير وصفة بطاطا محشية مقلية من المطبخ الجزائري بطعم مميز؟ جربيها في هذه الطريقة الجديدة!

مقادير بطاطا محشية مقلية

٤ بطاطا مسلوقة، ومهروسة
٢٥٠ غرام لحم بقر مفروم ناعم
٣ ملعقة كبيرة طحين
١ صفار بيضة
٢ ١⁄٢ كوب زيت نباتي للقلي
ملح وفلفل أسود حسب الذوق

طريقة تحضير بطاطا محشية مقلية

١. في وعاء عميق، تُعجن البطاطا مع الطحين والصفار وتُترك جانباً.

٢. يُكوّر اللحم كرات صغيرة، تُقلى في الزينت الغزير ثمّ تُترك لتبرد.

٣. يُقتطع كرة صغيرة من البطاطا، تُبسط في راحة اليد ثم توضع كرة اللحم فيها وتكوّر البطاطا حولها.

٤. تُكرر العملية حتى نفاذ الكمية ثم تُقلى كرات البطاطا في الزيت الغزير وتُقدّم ساخنة.

اقتراحات بطاطا محشية مقلية

يمكن تقديمها كطبق جانبي مع صلصة الطماطم وعلى فكره انا حضرتها اثناء كتابتها….
بالهناء و الشفاء


21