12540 المشاهدات
طريقة عمل باذنجان متبّل للحمية

تعلمي كيفية عمل وصفة باذنجان متبّل للحمية من المطبخ اللبناني بخطوات ومقادير دقيقة، تفنني في تحضيرها بالمنزل وأضيفي صورة وصفتك!

مقادير باذنجان متبّل للحمية

١ باذنجان حجم كبير
٢ ملعقة كبيرة لبن زبادي خالي من الدسم
١ ملعقة كبيرة طحينة
عصير 1 ليمون حامض
١ ثوم مهروس
رشة ملح

طريقة تحضير باذنجان متبّل للحمية

١. يحمّى الفرن على حرارة 180د.م.

٢. يوضع الباذنجان على صينية ويدخل الى الفرن المحمّى لحوالي 30 دقيقة أو حتى يستوي.

٣. يُترك الباذنجان ليبرد ثم يقشر، ينقل الى وعاء ويهرس جيداً بالشوكة.

٤. في وعاء آخر يخلط اللبن مع الطحينة، عصير الليمون الحامض، الثوم والملح.

٥. يضاف مزيج اللبن الى الباذنجان المهروس و يخلط جيداً ثم يقدّم.