11093 المشاهدات
طريقة عمل المناقيش اللذيذة بالزعتر

المكونات:

– 1/2 كيلو غرام طحين .

– 1 ملعقة كبيرة ملح .

– 1ملعقة كبيرة سكر .

– 1كوب ونصف ماء فاتر .

– خميرة فورية حسب رغبتكِ .

– 4 ملاعق كبيرة زعتر مجفف.

– 1/2 ملعقة صغيرة سمسم .

– 1/2 كوب زيت زيتون .

طريق التحضير:

لتحضير العجين:

– اخلطي الدقيق، الملح، السكر، الماء والخميرة حتى الحصول على عجينة متماسكة.

– توضع العجينة في وعاء كبير وتغطى بمنشفة , ثم يوضع الوعاء في مكان دافئ لمدة نصف ساعة حتي تتضخم .

– قسمي العجينة الي كرات متوسطة الحجم ثم رقيها بإستخدام الشوبك الي دوائر سماكتها 2سم.

– يسخن الفرن علي درجة حرارة 250 درجة مئوية .

– لتحضير خلطة الزعتر , قومي بمزج الزعتر مع السمسم في وعاء صغير , ثم اضيفي اليهم زيت الزيتون .

– ادهني دوائر العجين بخلطة الزعتر , ثم أدخليها الي الفرن واتركيها حتي يخمر أسفلها .

– قدميها مع الطماطم , الزيتون , النعناع والشاي .