10678 المشاهدات
طريقة عمل المعكرونه بالخضار و الكمون

مقادير المعكرونه بالخضار و الكمون

١⁄٢ كيلوغرام معكرونة
١ بندورة، مقطعة قطع صغيرة
١ فليفلة خضراء، مقطعة قطع صغيرة
١ بصل صغير، مقطعة قطع صغيرة
٤ فطر، مقطعة قطع صغيرة
٢ ملعقة كبيرة زيت، حسب الرغبه
١ ملعقة صغيره فلفل أسود
١ برش جوزة الطيب
١ ملعقة كبيرة كمون
٦ ملعقة كبيرة جبن موزاريلا
ملح حسب الطلب

طريقة تحضير المعكرونه بالخضار و الكمون

١. نسلق المعكرونة في ماء مغلي مع نصف ملعقة ملح و نصف ملعقة زيت، ثم نرفعها جانباً ونصفيها.

٢. في مقلاة، نضع القليل من الزيت ونضيف عليه البصل و نقلب حتى يتغير لون البصل قليلاً و من ثم نضيف البندوره، الفليفله، الفطر والبهارات، نقلبهم على نار هادئه حتى يتماسك الخليط.

٣. تضاف المعكرونة الى الخليط و من ثم الجبنه و يترك الخليط على نار هادئة لمدة عشر دقائق ثم يقدم ساخناً.و الف صحة.