7538 المشاهدات
طريقة عمل البطاطس المقلية الحارة

تعلمي كيفية عمل وصفة البطاطس المقلية الحارة من المطبخ العربي بخطوات ومقادير دقيقة، تفنني في تحضيرها بالمنزل وأضيفي صورة وصفتك!

مقادير البطاطس المقلية الحارة

٥ بطاطا
٤ فص ثوم
١ باقة كزبرة، مفرومة ناعم
١ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
٢ كوب زيت نباتي للقلي
ملح حسب الذوق
١ ملعقة كبيرة فلفل أحمر

طريقة تحضير البطاطس المقلية الحارة

١. تقطع البطاطا جوانح أو مكعبات ثم تغسل جيداً بالماء.

٢. في وعاء عميق، توضع البطاطا وتنقع بالماء البارد مع قليل من الملح.

٣. في مقلاة عميقة، تقلى البطاطا بالزيت ثم تخرج وتوضع على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد.

٤. في مقلاة غير لاصقة، يقلى الثوم، الكزبرة، الفلفل بزيت الزيتون ثم تضاف البطاطا المقلية وتقلب لعدة دقائق على نار هادئة حتى تتشرب النكهات.

٥. ترفع المقلاة عن النار، توضع البطاطا الحارة في طبق، يضاف إليها عصير الليمون، تخلط وتقدم ساخنة.