7619 المشاهدات
طريقة عمل اقراص البطاطا المقلية

وصفة اقراص البطاطا المقلية الرائعة من المطبخ العالمي بالخطوات الواضحة، حضريها بمطبخك ولا تنسي مشاركتنا بالتعليقات!

مقادير اقراص البطاطا المقلية

٤ بطاطا مسلوقة
٣ ملعقة كبيرة بقدونس مفروم، ناعم
١⁄٤ كوب زيت ذرة، للقلي
ملح وفلفل حسب الرغبة
٣ ملعقة كبيرة سماق

طريقة تحضير اقراص البطاطا المقلية

١. تقشر حبات البطاطا المسلوقة، توضع في محضرة الطعام وتهرس جيداً لتتماسك ثم يضاف إليها الملح والفلفل.

٢. تشكل أقراص دائرية من عجينة البطاطا ثم ترق باليد (اذا كانت العجينة تلتصق باليد تدهن اليد بزيت الزيتون).

٣. في مقلاة غير لاصقة، تسخن ملعقتين كبيرتين من زيت الذرة وتقلى أقراص البطاطا فيها على الجهتين لتنضج ثم تخرج وتوضع على ورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.

٤. توضع أقراص البطاطا المقلية في طبق، تزين بالسماق، البقدونس وتقدم ساخنة.