11916 المشاهدات
طبخة سريعة: طريقة عمل منزلة القرنبيط

مقادير طبخة سريعة: طريقة عمل منزلة القرنبيط :
2 كيلوغرام قرنبيط
300 غرام لحم مفروم
1 باقة كزبرة، مفرومة
4 فص ثوم مهروس
1 مكعب مرق دجاج
2 ملعقة صغيرة سمن
ملح وفلفل
½1 كوب زيت نباتي للقلي

طبخة سريعة: طريقة عمل منزلة القرنبيط :
1- قطعي الزهرة قطع كبيرة بحيث تكون زهرات صغيرة.
2- اغسلي الزهرات واسلقيها ثم صفيها، اقليها بالزيت إلى أن يصبح لونها ذهبي وضعيها على مناديل حتى تتخلص من الزيت.
3- في قدر على النار، اقلي اللحمة بالسمنة مع رشة ملح وفلفل وأضيفي مكعب المرق وقطع الزهرة المقلية ثم اغمريها بالماء وغطيها
حتى تستوي جيداً وخاصة من ناحية الجذع.
4- بعد أن تستوي الزهرة، أضيفي لها الثوم والكزبرة اتركيها تغلي معها لمدة 2 دقيقة ثم اسكبيها وقدميها.