13240 المشاهدات
شوربة الفطر مع النقانق

المقادير :

الفطر: كوبان (مقطع شرائح)
البصل: 1 حبة (متوسط الحجم ومفروم ناعم)
الجزر: 1 حبة (مفروم مكعبات صغيرة)
الكرفس: 3 عود (مفروم)
الزبدة: 3 ملاعق كبيرة
النقانق : عبوة (مقطع)
طماطم: 3 حبات (مفرومة ناعم)
ملح: ربع ملعقة صغيرة
فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة
المعكرونة: كوب (كبيرة الحجم مسلوقة نصف سلقة ومصفاة)
الماء: كوبان

طريقة التحضير

1. ذوبي الزبدة في قدر على النار، ثم أضيفي البصل المفروم والجزر وقلبي لمدة 3 دقائق.

2. أضيفي الكرفس والفطر مع استمرار التقليب لمدة 7 دقائق حتى يتذبل.

3. أضيفي البندورة المفرومة والنقانق والملح والفلفل و الماء للخليط واتركيه على النار حتى يبدأ بالغليان.

4. أضيفي المعكرونة المسلوقة واخلطي ثم غطي القدر واتركيه لمدة 25 دقيقة حتى تتسبك، زيدي الماء في حال احتجت ذلك.

التصنيف
شوربات