7016 المشاهدات
سلطة البنجر
المقادير
  • 1 كيلو بنجر
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 1 ليمون، عصير
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 رشة قرفة
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
  • ملح
طريقة التحضير
  1. يغسل البنجر جيدا مع الحرص على عدم كسره , نقطع الرأس ونترك الساق من حوالي 1½ بوصة. تغلي مغطاة، حتى تصبح طرية ثم نترك المياه تبرد و نزيل الجلد و نقطعه بحجم اللقمة.
  2. نخلط المكونات المتبقية ونصبها فوق البنجر و نضعهم في الماء المالح قبل التقديم.