5278 المشاهدات
المسخن الأردني
steamed chicken_36608d53f2d803532b70fe3cfc105aad
steamed chicken_36608d53f2d803532b70fe3cfc105aad

المكونات

  • دجاجة متوسطة.
  • كيلو بصل مقشر ومقطع شرائح رقيقة.
  • كوب ونصف زيت.
  • نصف كوب سماق.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • رغيفان من خبز التنور.

طريقة التحضير

  • 1- يسخن الزيت وتقلى فيه قطع الدجاج.

    2- تضاف شرائح البصل الى الدجاج حتى ينضج.

    3- في وعاء آخر نضيف خليط السماق والملح.

    4- يقطع كل رغيف خبز إلى نصفين تحشى كل قطعة بالبصل المقلى ويرش عليها مزيج السماق والملح.

    5- تغطى قطع الدجاج الخبز وتمسح بالزيت ثم تخبز في الفرن حتى تسخن ويمتص الخبز كل الزيت.

    6- تقدم ساخنة.

التصنيف
طبخ عربي

21