7629 المشاهدات
السمك بالباشميل

المكونات

  • 3/4 كجم سمك فيليه
  • 1كوب لوز
  • 1/4 كوب عين جمل لوز- مفروم
  • 1 عبوة نستلة باشميل
  • 1 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس
  • 4-6 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 2 ملعقة صغيرة كمون

طريقة التحضير

    1. يتبل السمك بالملح والفلفل و الكمون وعصير الليمون. يوضع في الثلاجة لمدة ساعة إلى ساعتين.
    2. يسلق اللوز لمدة 10 دقائق ثم يقشر و تقطع كل لوزة إلى 4 قطع بالطول.
    3. يحمص في الفرن أو التوستر أو يحمر في الزيت.
    4. يحضر نستلة باشميل كما هو مكتوب على العبوة.
    5. يخلط اللوز و عين الجمل و الباشاميل معا ويقلب جيدا. يحمى الفرن الى درجة حرارة متوسطة (180 مئوية).
    6. تدهن صينية للفرن بالزيت و ترص فيها شرائح السمك ثم يصب عليها البشاميل. يدخل السمك الفرن لمدة 45 دقيقة حتى ينضج.
    7. يقدم فورا.
التصنيف
طبخ عربي